自作ラーメン集 ㉖


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「煮干し醤油ラーメン」
あっさり味な煮干しラーメンに背油を足してちょっとコッテリ感も出してみました。
シンプルだけど癖になる一品でした。


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醤油ラーメン」  
これなんだっけ?作った状況忘れました^^;

 
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「煮干しらーめん」 
煮干しと鶏ガラで作ったラーメン。煮干しタップリ入れたし、煮干し粉も
トッピングして煮干し感満載!!


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「スパイスの効いたカレーラーメン」 
スパイスから作ったチキンカレーを使ってラーメンにしました。
最高にウマいな、コレ。


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「魚介豚骨のつけ麺」 
久しぶりのつけ麺。3mmの切り刃が欲しくなります。


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「塩らーめん 揚げネギ添え」 
揚げネギの触感と香ばしさってクセになるね。


<まとめ>
寒くなったり暑くなったりと気温の変化が大きいですね。
自作ラーメン食べて乗り切りましょう!


<サイトマップ>
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yoshi

ラーメンが好きで自作してます。たまに有名店の再現も自分なりに作ってます。
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