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2017年の夏に作るラーメンが決定!


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もうすぐ暑い夏が来ます・・・  ○| ̄|_ ヤダナー・・・
去年は「冷やしラーメン」にチャレンジしました。

そこで!!
今年は「ざる中華(ざるラーメン)」にチャレンジします!!

暑い夏はなるべく簡単に作れてスルスル食べれるものが良いですよね。
そうめんやうどん、蕎麦なんかにも応用できるものが出来ると良いな^^


▲ざる中華(ざるラーメン)
ざる中華(ざるちゅうか)は、東北地方を中心に食べられている麺料理。
中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べる。
北海道ではざるラーメンと呼ばれている。   by wiki


<試作>
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実は麺のレシピはほぼ出来上がってます^^
自分好みで良い仕上がりになりました。


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やっぱりノーマルのざる中華もやらないとね。
これをひと工夫して自分なりの美味しいのを作りたいね^^


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暑い夏にはやっぱり「梅」!!
梅を使ったつゆ(タレ?)を作ります。


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イタリアンな感じのトマトを使ったタレも作りたいね!!
試作の段階では美味しく出来てます^^


<まとめ>
近日中にレシピを完成させます!!

暑い夏だから、
・手間のかからない料理工程
・スルスル食べれる味
・他の麺料理にも応用できる

を目標に作ってみようと思います(^∇^)

<サイトマップ>
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yoshi

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