自作ラーメン集 ㉑

実食
サイトマップです。過去の記事はこちらから。 「味噌豚骨らーめん」  魚粉と豆板醤を強めに効かせました^^ 「塩らーめん」 奇跡的に麺がキレイに巻けました^^ 「醤油ラーメン ねぎトッピング」 ねぎいっぱいでウマかった^^ 「ピリ辛担々麵」 たまにこういうの食べたくなるよね 「大盛コーン味噌ラーメン」 ウチの奥様がコーン大好き^^;「醤油ラーメン」 このチャーシュートロトロでウマかった ...

「豚バラ軟骨(パイカ)ラーメン」の作り方

実食
サイトマップです。過去の記事はこちらから。  「豚バラ軟骨」というものを見つけました。100g 58円と非常に安いうえに調理するとトロトロの美味しい肉に仕上がるというコスパが最高の食材です^^これを使ってラーメンを作ってみます!!・豚バラ軟骨とは?豚バラ軟骨は、豚のあばらの先についている部位で、別名パイカと呼ばれています。これは豚1頭から数百グラムしか取れない希少部位なのですが、そのまま...

「麻婆らーめん」の作り方

実食
サイトマップです。過去の記事はこちらから。 レシピブログのモニター・コラボ企画に当選しました^^「中華だけじゃもったいない!日常料理はオイスターソースで!レシピコンテスト」です。オイスターソースの料理レシピ を頂きました。これを使って行きます。<材料(2人分) >水         600ccごま油       大さじ2唐辛子       お好み豆板醤       小さじ2にんにくチューブ ...

「フレンチドレッシング」で作るラーメンサラダ

実食
サイトマップです。過去の記事はこちらから。  レシピブログのモニター・コラボ企画に当選しました^^「話題のキッチングッズ&調味料5種セットレシピモニター」です。 ・キッコーマン食品 いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ 450ml・ユウキ食品 マコーミック セパレートフレンチドレッシング 150ml・ライオン リードクッキングペーパー ボックスタイプ・ライオン リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ...

スパイス香るキノコクリーム

実食
サイトマップです。過去の記事はこちらから。  レシピブログのモニター・コラボ企画に当選しました^^「スパイスでお料理上手 簡単レシピでHAPPYハロウィン♪」です。GABAN・ナツメグパウダー・ジンジャーパウダー・アニスホールを頂きました。これらのスパイスを使って行きます。<材料(1人分) >しめじ   1/2パックまいたけ  1/2パックたまねぎ  1/2個バター   15g白ワイン   100㏄生クリーム  ...